Alimentos

Aguacate Aguacate - mx.geocities.com/quality_hass/recetasindx.html
Información sobre su historia, procesos, características y una selección de recetas.
Asociación Micológica Joaquim Codina Asociación Micológica Joaquim Codina - www.grn.es/amjc/indexcas.htm
Información de las actividades de esta asociación dedicada a la micología. Información sobre el mundo de las setas y hongos y sus aplicaciones gastronómicas; recetas y enlaces.
Cerespain Cerespain - www.cerespain.com
Información sobre las denominaciones de origen y denominaciones específicas de alimentos de España.
Cofradía del Buen Pan Cofradía del Buen Pan - www.cofradiabuenpan.org
Asociación para la defensa y divulgación del pan. Incluye la revista Panorama Panadero, decálogo del buen pan, información nutricional y recetas.
Don Selecto Don Selecto - www.donselecto.com
Información sobre los productos españoles con denominación de origen: vinos, jamones, vegetales, aceites y arroces.
El cacao El cacao - www.venezuelatuya.com/cocina/cacao.htm
Sitio dedicado a el cacao. Información sobre su cultivo, características, propiedades y recetas.
El cante y el aceite El cante y el aceite - www.supercable.es/~fracasoescolar/
Breve historia del cante flamenco y paseo por los olivares andaluces y sus aceites de oliva vírgenes.
El Club del Chocolate El Club del Chocolate - www.elclubdelchocolate.com
Asociación de amigos amantes de este producto. Contiene historia de su origen, foro de recetas y anuncios de eventos próximos a celebrarse.
El pan El pan - www.terra.es/personal8/muchopan
Se explica todos los pasos y procesos para la elaboración del pan. También enlaces relacionados con el pan y foro.
El portal del aceite de oliva El portal del aceite de oliva - www.aceitedeoliva.com
Amplia información sobre el aceite de oliva: historia, tipos de aceite, curiosidades y vocabulario. Además secciones de recetas y dieta mediterránea.
El web del aceite de oliva El web del aceite de oliva - www.ujaen.es/huesped/aceite/
Información general sobre el aceite de oliva en España. Olivicultura, variedades, denominaciones de origen, artículos, lista de distribución y enlaces.
Gastronomía de Navarra Gastronomía de Navarra - www.navarra.com/gastronomia/index.htm
Información sobre los productos alimenticios de Navarra: vino, pacharán, alcachofas, espárragos, pimientos del piquillo, queso de Roncal y ternera de Navarra.
Gazpacho y dieta mediterránea Gazpacho y dieta mediterránea - www.arrakis.es/~diaz/
Espacio monográfico sobre la estrella de las sopas frías. Recetas, dieta mediterránea y enlaces. Un recorrido por las variaciones de este plato.
Gofio canario Gofio canario - www.ctv.es/USERS/fgg5919/
Información sobre este producto de las Islas Canarias. Historia, características, propiedades y recetas.
Inchi Oliva Inchi Oliva - www.inchi.com/oliva/
Índice temático sobre el aceite de oliva y el olivar. También tiene buscador, bibliografía y noticias.
Interjamón Interjamón - www.interjamon.com
Información sobre el jamón serrano, especialmente el de Granada y el de Trevélez. Tienda y enlaces.
La Churrería La Churrería - www.lachurreria.com
Dedicada al sector de los churros: formulas, foros, noticias y un buscador de churrerias.
La empanada gallega La empanada gallega - empanadagallega.fiestras.com
Información sobre esta preparación típica de Galicia. Historia, recetas y generalidades sobre la gastronomía de Galicia.
La paella valenciana La paella valenciana - www.lapaella.net
Sitio dedicado al arroz y a la paella de Valencia. Trucos de cocción del arroz, la paella en la Red y recetas de paella.
Las fábricas de chocolate en Barbastro Las fábricas de chocolate en Barbastro - www.barranque.com/chocolate/
Información sobre la historia del chocolate, enlaces y curiosidades. También incluye un amplio dossier sobre el chocolate en Barbastro, provincia de Huesca, en España.
Miel de abeja y sus propiedades Miel de abeja y sus propiedades - mielabeja.freeservers.com
Describe las propiedades nutritivas y medicinales de la miel de abeja y sus derivados: jalea real, propoleo y pólen.
Miel La Villa Miel La Villa - corbu.aq.upm.es/~jamartin
Caracteristicas de la miel, polen, origen y propiedades de tipos de mieles. Refranero. Todo sobre apicultura y abejas.
Mundobollo Mundobollo - www.garaje.ya.com/mundobollo/mundobollo_com.htm
Información sobre el chocolate y su utilización en repostería. Historia,recetas y técnicas entre otras cosas.
Rocoto peruano Rocoto peruano - usuarios.lycos.es/rocotosalsa/2HOT.htm
Presentación del Rocoto, aji de los andes peruanos. Composición, propiedades, historia de la planta, características y lugares de venta.

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